Alina es va formar a Tortosa i a l’Escola de Pastisseria de Barcelona, va decidir tornar al seu poble, la Sénia, per crear un projecte que combina tècnica, amor pel producte i una filosofia molt clara: la qualitat i la consciència alimentària van de la mà.

Durant la pandèmia, va néixer LLIMAVERDA des del seu obrador, oferint productes que parlen per si sols. El seu objectiu no és només fer pastissos, sinó educar el gust, explicar el valor de l’artesania i fer visible el procés darrere de cada elaboració.